ほうれんそうのごま和え


2種類の根菜を組み合わせ、色々な食感、彩が楽しめます。ほうれん草は女性に嬉しい鉄分が豊富に含まれています。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • ほうれんそう・・・50
  • れんこん（水煮）・・・10
  • にんじん・・・10
  • 白すりごま・・・5
  • しょうゆ・・・4
  • 砂糖・・・1.6

【見出し】調理方法

  1. ほうれんそうを5㎝の長さに切り、茹でたあと水冷し、水気をしぼる。
  2. にんじんを細切り、れんこんをいちょう切りにする。
  3. スチコン（100℃100％）でにんじんを5分、れんこんを1分蒸し、冷却する。
  4. 野菜にごま、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる。
  5. 器に盛りつける。

エネルギー：50kcal
たんぱく質：2.7g
脂質：2.0g
炭水化物：6.9g
塩分：0.6g

投稿者：２年生　日時：2018/10/31 04:00

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