野菜類 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

鉄分たっぷりあさりのスープ

あさりのだしがたっぷりきいた、鉄分たっぷりのスープです。
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大根・かぶ・長いもの白に、ミニトマト・えだまめの色がプラスされた彩りキレイなサラダです。梅ドレッシングで後味さっぱり！
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バターの風味が食欲をそそります。人参・小松菜・コーンなどの野菜が彩り良いピラフです。
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にんにくドレッシングでパワーアップ！！
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トマトを使用した具だくさんなイタリアンスープ。
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高カロリーな酢豚が、豆腐を使いヘルシーで食べ応え満点のおかずに変身しました。脂っこいのが苦手な人もさっぱりした酸味で美味しく食べられます。パプリカ、にんじんを使い彩りもきれいです。
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ごまの香りが香ばしいサラダです。もやし、にんじん、かいわれ大根、トマトを使い、鮮やかに仕上げました。
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肉団子のゆで汁を使ったスープです。春雨・卵・チンゲン菜を入れて、ボリュームたっぷりなのにあっさり・低カロリーに仕上げました。
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