野菜類 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

高興❤かぼちゃのマーボーうどん

マーボーうどんに"かぼちゃ"とちょっと面白い組み合わせの丼です。かぼちゃの黄色と赤ピーマンの赤の彩りが食欲をそそります。
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いろんな種類の野菜と、脂肪の少ないささみ肉を使い、彩りよくあっさりしているのに多くの栄養素がとれる1品です。
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具材たっぷりのスープです。塩分控えめの優しい味です。
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赤パプリカ、黄パプリカ、枝豆を使って、彩りよく仕上げたマリネです。甘酸っぱくさっぱりした味付けで、ついついたくさん食べてしまいます。
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あさりのうまみと野菜の甘みがきいた、あっさりとしたスープです。
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かぼちゃペーストをふんだんに使った色鮮やかな一品です。お子さんもおいしく食べられる優しい味です。
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赤・青・黄ピーマン、たけのこなどいろいろな食品を使っているので、色も食感も味も楽しめます。
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カニを使ったちょっと豪華なサラダです。レモン汁のさわやかな酸味が食欲をそそります。
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