レシピ | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

和風甘酢あんのふわふわバーグ

ひじきやしぼり豆腐を入れたハンバーグに甘酢あんをかけた、味も見た目も上品な和風ハンバーグです。ひき肉や玉ねぎのほかに豆腐、長いもが入っているのでボリューム感があるのにヘルシーです。
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里いも、にんじん、れんこんなどを使用した、ちょっと懐かしい感じのするあっさり煮物です。
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さつまいもとしめじを使用した秋を感じさせるみそ汁です。
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豆乳を使用した、ほんのり甘いプリンです。なんだかほっとする一品☆
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冷凍のむき枝豆を加えて炊いただけの簡単枝豆ご飯。シンプルなのにお箸がすすみます。
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やわらかいむね肉を使ったヘルシーな一品。ホワイトソースのカルシウムは、きのこのビタミンDで吸収率UPを図りました。
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にんじんをたっぷり使ったカラフルで歯応え抜群のマリネサラダ。さっぱりとしているのでついつい箸が進んでしまう味。
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小松菜に含まれるビタミンB₂の量は野菜の中でもトップクラス。カルシウムの量もほうれん草の5倍。カロテンの量も高く、トマトとあわせることで美肌保持に期待がもてます。
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