黄パプリカ・ピーマン・にんじん・キャベツを使って、とてもカラフルに仕上げたホイコーローです。にんにく・しょうがの風味が食欲をそそります。
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栄養豊富なかぶを丸ごと使用したさっぱり味の漬物です。青しそやごま、くこの実も加えて風味と色合いも楽しめるようにしました。
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かに風味かまぼこ、にんじん、小松菜、卵のように色とりどりの食材を用いた華やかなスープです。ほんのりやさしい酸味でさっぱりしたいときにお勧めです。
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ふるふるとした食感の杏仁豆腐に、甘酸っぱいオレンジソースをかけました。 白とオレンジのコントラストがきれいなデザートです。
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・まぜまぜビビンパ ・ごまドレ豆腐サラダ ・しこしこ歯ごたえピリ辛スープ ・やさしいみかんプリン
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ごま油の香りと豆板醤のピリ辛さが食欲をそそります。
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豆腐と野菜をふんだんに使用したサラダです。ドレッシングはごまをベースに手作りしており、 豆腐とごまからカルシウムを多く摂取できます。韓国料理のお口直しとして、さっぱりとした仕上がりです。
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トマト、ねぎ、寒天が入った韓国風のスープです。トウバンジャンの辛さが絶妙で、他の料理を引き立ててくれる1品です。
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