【献立】冬の味覚を楽しもう！冬至御膳

冬至のメニューとして、かぼちゃを使用しました。しっかりとだしをとっているので、少ない塩分量でも十分にうまみを感じてもらえるような献立です。
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ほっけの野菜あんかけ

こんがり焼いたほっけに玉ねぎ・人参・小松菜・しめじの野菜あんをかけました。塩分控えめで優しい味けです。
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かぼちゃのいとこ煮

冬至の料理の代表格、かぼちゃのいとこ煮。今回は塩分を控えめにし、甘めに仕上げました。
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えのきとわかめの味噌汁

えのきとわかめの他にも豆腐、油揚げ、小ねぎが入っている具だくさんのお味噌汁です。優しい味で満腹感もあり、心温まります。
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杏仁豆腐

プルプルと弾力があって、アーモンドエッセンスのきいている、カラフルな杏仁豆腐に仕上げました。
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【献立】野菜たっぷり！　中華料理

白菜や人参、レタスやピーマンなどの野菜を豊富に使い、甘味や酸味を楽しめる中華の献立に仕上げました。
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五目あんかけ焼きそば

肉と野菜をふんだんに使った薄味の五目あんかけ焼きそばです。お腹いっぱい中華を食べたい日にぜひどうぞ！
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シーチキンレタスサラダ

ツナと大豆を加えたたんぱく質をしっかりと摂ることができるサラダです。レタス、ミニトマト、赤ピーマン、黄ピーマンの彩りが良く目でも楽しめる1品です。
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