野菜類 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

まめまめトマトスープ

野菜と豆がたくさん入っていて、食物繊維がたっぷりとれるトマトスープです。
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歯ごたえのよい野菜に梅酢をかけてさっぱり仕上げました。根菜の食感をお楽しみください。
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小松菜とごぼう、油揚げのシンプルな味噌汁。削り節とこんぶの香り良いだし汁が味の決め手です。
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牛乳とホクホクかぼちゃをゼラチンで固めたふんわり食感のデザートです。かぼちゃは食物繊維が豊富です。
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ひよこ豆、枝豆を使ったサラダです。食材をサイの目切りにしました。さっぱりしたドレッシングを和えて召し上がれ。
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あさりのだしがたっぷりきいた、鉄分たっぷりのスープです。
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大根・かぶ・長いもの白に、ミニトマト・えだまめの色がプラスされた彩りキレイなサラダです。梅ドレッシングで後味さっぱり！
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バターの風味が食欲をそそります。人参・小松菜・コーンなどの野菜が彩り良いピラフです。
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