野菜類 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

ふわふわニラ玉あんかけ

鶏ひき肉を加えた食べ応えのあるニラ玉に、甘酢あんをたっぷりとかけ、ご飯がすすむ味に仕上げました。
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ドレッシングの味が全体に染み渡るように豚肉を浸しました。シャキシャキ感を出すために、もやしの火の通り具合に気を付けました。
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好き嫌いの分かれる食材を食べやすい味付けにしました。栄養価の高いスープです。
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大根おろしと甘酸っぱいタレでさっぱりいただく竜田揚げです！見た目も鮮やかです！
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たっぷりの野菜を食欲そそるカレーで炒めました。お箸がどんどん進む一品です。
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きのこが香る、心も体もほっこりする味噌汁です。
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豆腐を揚げ焼きし、具沢山なあんかけをかけたヘルシーでも満足感のある主菜です。生姜の風味が香るご飯の進む味付けに仕上げました。
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2種類の根菜を組み合わせ、色々な食感、彩が楽しめます。ほうれん草は女性に嬉しい鉄分が豊富に含まれています。
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