豆苗と油揚げの味噌汁


豆苗と油揚げを入れた味噌汁です。油揚げから出る香りに食欲をそそられます。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 豆苗・・・20
  • 油揚げ・・・10
  • みそ・・・7

    • （かつお昆布だし）

  • 水・・・150
  • 削り節・・・1.5
  • 昆布・・・0.8

【見出し】調理方法

  1. 削り節、昆布でだし汁を作る。
  2. 豆苗は下の根を切り、半分に切る。油揚げは油抜きをし、1cm×3cmに切る。
  3. 鍋にだし汁を入れ加熱し、油揚げ、豆苗を入れる。
  4. 火が通ったら、みそを溶かし入れる。
  5. 器に盛りつける。

エネルギー：62kcal
たんぱく質：4.1g
脂質：3.9g
炭水化物：2.7g
塩分：1.0g

投稿者：２年生　日時：2019/11/15 05:00

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