豆苗と油揚げの味噌汁


豆苗と油揚げを入れた味噌汁です。油揚げから出る香りに食欲をそそられます。

191115siru

【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 豆苗・・・20
  • 油揚げ・・・10
  • みそ・・・7
  • (かつお昆布だし)

  • 水・・・150
  • 削り節・・・1.5
  • 昆布・・・0.8

【見出し】調理方法

  1. 削り節、昆布でだし汁を作る。
  2. 豆苗は下の根を切り、半分に切る。油揚げは油抜きをし、1cm×3cmに切る。
  3. 鍋にだし汁を入れ加熱し、油揚げ、豆苗を入れる。
  4. 火が通ったら、みそを溶かし入れる。
  5. 器に盛りつける。

エネルギー:62kcal
たんぱく質:4.1g
脂質:3.9g
炭水化物:2.7g
塩分:1.0g

投稿者:2年生 日時:2019/11/15 05:00