野菜類 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

きのことハムのマリネ

しめじ、きくらげをふんだんに使ったマリネです。レモンのさっぱりとした後味で、食物繊維を多く摂ることができます。
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コーン・白菜・赤パプリカ・あさりが入っていて具だくさんです。コンソメ味が懐かしいスープです。エネルギーが低く鉄分も摂れてとってもヘルシーです。
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青じその香りが食欲をそそる、あっさりとした混ぜご飯です。どんなおかずにもよく合います！
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さっぱりとした甘酢あんがさばの美味しさを引き立てます！ボリュームのある揚げさばの満足感たっぷりの一品です。
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食物繊維が豊富なおから使ったボリュームのある煮物です。おからは、お好みでしっとりさせたり、さらさらさせたりして、水分を調節して下さい。
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長いも、めかぶといったねばねばした食品を使ったつるんとしたのどごしのサラダです。
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しいたけだしがとてもよくきいていて、味付けは濃くもなく、薄くもなく丁度良いものとなっています。また、とてもあっさりとして飲みやすいお吸い物です。
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かぼちゃを皮ごと使ったようかんです。素材の味を生かした1品です。
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