食物繊維たっぷり☆トマトスープ


エネルギー:83kcal  たんぱく質:3.3g  脂質:2.4g  炭水化物:13.1g
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■材料と一人分の純使用量(g)

  • にんじん … 10
  • たまねぎ … 20
  • じゃがいも … 30
  • はくさい … 15
  • トマト … 40
  • 枝豆(冷凍) … 15
  • にんにく … 1
  • 油 … 1
  • 水 … 120
  • コンソメ … 2.3
  • こしょう … 0.01

■調理方法

  1. にんじんは1cm角に切る。
  2. たまねぎ、じゃがいも、はくさいは1.5cm角に切る。
  3. トマトは4等分に切り、フードプロセッサーにかける。
  4. にんにくはみじん切りにする。
  5. 鍋に油を熱し、にんにくを炒める。
  6. にんじん、たまねぎ、じゃがいも、はくさいを加えて炒める。
  7. 火が通ったら水を加え、煮立たせる。
  8. 煮立ったらトマトと枝豆を入れ、コンソメを溶かし、弱火で煮込む。
  9. こしょうで味を調え、器に盛り付ける。

投稿者:t 日時:2005/09/30 01:02