白菜のおめかし和え

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　シンプルな味付けが身体に優しい一品です。
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ほっこりとろとろきのこ汁

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きのことおくらのはいった味噌汁です。とろろこんぶのねばりがアクセントになっています。
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赤鼻の黒ごまとうふプリン

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黒ごまのプリンに生クリームと苺をのせた、上品な甘さのデザートです。
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【献立】おふくろのあじ定食

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・じゃこの混ぜごはん ・あじのさっぱりあんかけ ・ころころ里芋の煮物 ・かきたまみそ汁 ・いちご牛乳かん
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じゃこの混ぜごはん

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じゃことゴマの風味が効いた混ぜごはんです。じゃこのカリカリした食感と、小松菜のシャキシャキした食感が楽しめます。
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あじのさっぱりあんかけ

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オーブンでカリッと焼いたあじに、とろっとしたあんかけとさっぱりした大根おろしを添えました。
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ころころ里芋の煮物

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里芋、にんじん、しいたけ、こんにゃくの入った甘めの煮物です。オイスターソースとバターの味が煮物をおいしくしています。
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かきたまみそ汁

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ふわふわ卵のかきたまみそ汁です。小松菜は栄養価の高い野菜で、特にカルシウムが豊富です。
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