鮭の柚庵焼き～大根おろし・大葉・小松菜のおかか和え～

秋が旬の鮭に、柚子を合わせました。鮭本来のうまみとさっぱりとした柚子の風味を是非楽しんでください。
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ブロッコリーと豚バラの和風炒め

（主菜の）付け合わせはしょうゆで味付けしたので、いろんな風味を楽しめるよう、ごま油で味付けしました。さっぱり甘い、ごま油の風味をお楽しみください。
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長ねぎとまいたけのお味噌汁

秋の旬のまいたけを取り入れたお味噌汁です。
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抹茶プリン

優しい風味の抹茶と小豆に、秋の味覚である栗を添えました。彩りもよく、秋を感じられる一品です。
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【献立】韓国風定食

韓国の食卓に並ぶものを意識したメニューにしました。ヤンニョムチキンには甘辛いソースがしっかりと絡んでいるため、ナムルとワカメスープを薄味に仕上げました。味付けだけではなく、彩りもよいメニューになっています。
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枝豆ごはん

ごはんに枝豆を加えた栄養バランスの良い主食です。枝豆の柔らかい食感を楽しめます。
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ヤンニョムチキン

ピリ辛のヤンニョムチキンがごはんに合います。付け合わせのさつまいもとブロッコリーにソースをつけるとおいしいです。
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ナムル

韓国料理の副菜の定番である、彩りのよいナムルです。小松菜の瑞々しさやもやしのシャキシャキとした食感とさっぱりした味が主菜に合います。
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