バンバンジーサラダ
さっぱりして食べやすい、満足感のあるバンバンジーサラダです。材料を和えるだけで簡単に作れます。
- ささみ（すじとり）・・・25
- もやし・・・45
- きゅうり・・・25
- ミニトマト・・・10
- 酢・・・7
- 砂糖・・・3
- しょうゆ・・・2
- ごま油・・・1
- トウバンジャン・・・0.5
- すりごま（白）・・・3
- トマトはヘタを取り、洗浄する。
- きゅうりは洗浄し、厚さ5mm、長さ5cmの斜め切りにし、5mmの細切りにする。
- 穴あきホテルパンにささみを入れ、スチコン（100℃、スチーム100％）で14分蒸す。
- 3のささみはブラストチラーで冷却後ほぐす。
- 穴あきホテルパンにもやしを入れ、スチコン（100℃、スチーム100％）で10分蒸す。
- 5のもやしをブラストチラーで冷却する。
- ボウルにささみ、きゅうり、もやしを入れて混ぜ、ごま油とすりごまを加える。
- 酢、砂糖、しょうゆ、トウバンジャンを混ぜてから、7と和える。
- 8を器に盛りつけてミニトマトを横に添える。
エネルギー：81kcal
たんぱく質：6.4g
脂質：2.7g
炭水化物：6.2g
塩分：0.4g
投稿者：２年生 日時：2025/10/22 04:00
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