タラのトマトソースがけ～小松菜とあさりのソテーを添えて～

旬のタラを使った、秋を感じる一品です。
本文を読む


キャベツのおふとんあったか重ねキャベツとトマトソース

肉をキャベツで挟み蒸し焼きにした一品です。トマトソースはトマトの甘さと酸味を感じられるように仕上げました。
本文を読む


豆バーグ～きのこソースがけ～

豆腐ハンバーグにきのこソースをかけた、ヘルシーな一品です。きのこソースは干ししいたけの旨みを効かせ塩分を控え、優しい味に仕上げました。
本文を読む


さばのみるく味噌煮

さばを牛乳で煮ることで、しょうがなどと一緒に煮なくても臭みがほとんどありません。また牛乳で煮ると味がまろやかになるので、減塩することができます。
本文を読む


たらのピカタ～トマトソースがけ～/エリンギとこまつなのソテーを添えて

旬のたらのピカタにじっくり煮込んだトマトソースをかけた、彩り鮮やかな一品です。ソテーは、エリンギとこまつなとコーンを炒めたバターの風味豊かな一品です。
本文を読む


ハンバーグ～野菜たっぷり和風あんかけ～

和風あんに大根おろしを加えさっぱりした味つけにしました。あんにはなす、しめじ、玉ねぎも入っているので食べごたえもばっちりです。
本文を読む


Oh! Egg Big Burg～３種のキノコソース添え～

卵を目立たせるために、大胆にまるごと卵を包んだインパクトのあるハンバーグを考えました。ソースは３種のきのこを使い、トマトで煮込み、秋の味覚が感じられる献立にしました。
本文を読む


鮭の和風甘酢あんかけ

鮭にしょうがのきいたあんかけをかけた、体温まる初冬の一品です。あんには野菜もたっぷりでバランスもgood！
本文を読む