- 鶏もも肉・・・80
- しょうゆ・・・2
- みりん・・・2
- おろししょうが・・・1
- じゃがいも・・・20
- ブロッコリー・・・20
- しめじ・・・5
- 赤パプリカ・・・5
- 黄パプリカ・・・5
- みりん・・・0.9
- しょうゆ・・・0.7
- 豆板醤・・・0.4
- ナチュラルチーズ・・・10
（肉の下味）
（付け合わせ）
（タレ）
-
（チキン）
- 鶏肉をしょうゆ、みりん、おろししょうがに30分間漬け、味をしみこませる。
- 漬けておいた鶏肉をスチコン（200℃40％）で7分、さらにスチコン（180℃40％）で４分焼く。
- 焼きあがった鶏肉にチーズをのせてスチコン（180℃40％）で１分焼く。
- じゃがいもは１㎝角に切る。
- ブロッコリーは食べやすい大きさにわけ、茎部分は薄く切る。
- しめじはほぐしておく。
- 赤と黄のパプリカは細切りにし、長さを半分に切る。
- じゃがいもとブロッコリーの房をホテルパンに並べる。
- スチコン（100℃100％）で、じゃがいもは10分、ブロッコリーは６分蒸す。
- 鍋に油を入れ、ブロッコリーの茎、赤と黄のパプリカ、しめじ、じゃがいもの順に炒める。
- 食塩で味を調える。
- 鍋にしょうゆ、みりん、豆板醤を入れ沸騰する直前まで加熱する。
- 皿に鶏肉と付け合せの野菜を盛り付け、タレをかける。
（付け合せ）
（タレ）
（仕上げ）
