【献立】秋の和風定食

秋を意識した家庭的な和風定食です。主菜やデザートに豆腐や豆乳を使うことで満足感がありながらヘルシーな献立に仕上げました。
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とろとろ揚げだしあんかけ

豆腐を揚げ焼きし、具沢山なあんかけをかけたヘルシーでも満足感のある主菜です。生姜の風味が香るご飯の進む味付けに仕上げました。
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ほうれんそうのごま和え

2種類の根菜を組み合わせ、色々な食感、彩が楽しめます。ほうれん草は女性に嬉しい鉄分が豊富に含まれています。
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秋のきのこ汁

きのこを３種類使い、秋を感じるみそ汁に仕立てました。ほっこりできる家庭の味です。
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栗のお抹茶プリン

和風スイーツの代表格である抹茶をベースに、秋の味覚の栗を贅沢に丸ごと乗せました。豆乳を使い、甘さ控えめで栗の甘みが引き立つプリンです。
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【献立】秋の味覚ミッケ！ランチ

鮭、かぼちゃなど秋の食材をふんだんに使った献立です。色鮮やかで見た目がとても華やかです！
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秋たっぷりサーモンとキノコのパスタ

秋が旬の鮭ときのこを使ったクリームパスタです。クリーミーなソースがパスタによく合います。
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秋野菜のはちみつマリネ

秋野菜をふんだんに使ったカラフルなマリネです。はちみつを使うことで、まろやかな味に仕上がります。
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