ごまごま春雨サラダ


サラダにきくらげやごまを入れ、中華風に味付けしました。見た目がカラフルで食欲をそそります。

  • 緑豆はるさめ・・・15
  • ほうれん草・・・20
  • きゅうり・・・20
  • 大豆もやし・・・20
  • にんじん・・・10
  • ミニトマト・・・10
  • きくらげ・・・1.5
  • ポン酢・・・5
  • ごまドレッシング・・・3

  1. きくらげを30分以上水に浸し適当な大きさに切る。
  2. ほうれん草を4㎝幅に切り、きゅうり、にんじんを繊切りにする。
  3. ミニトマトは半分に切る。
  4. はるさめを茹で水にさらし、冷却する。
  5. 大豆もやし、にんじんをスチコン(100℃100%6分)で蒸し、冷却する。
  6. ほうれん草を茹で、水冷し、絞る。
  7. きくらげを茹で、冷却する。
  8. ミニトマト以外の材料とポン酢、ごまドレッシングを和え、器に盛り、その上にミニトマト
    をのせる。

エネルギー:94kcal
たんぱく質:2.4g
脂質:1.3g
炭水化物:19.6g
塩分:0.4g

投稿者:2年生 日時:2020/12/02 04:00