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秋のつくね!~きのこと共に~
秋が旬のきのこをたくさん使った一品です。生姜が効いたつくねに、干ししいたけのだしが香るきのこ煮がよく合います。
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森と太陽のシャキシャキサラダ
豆苗と水菜で「森」を、トマトで「太陽」を表現しました。見た目の満足度はもちろん、多くの野菜でシャキシャキと感じられるさわやかな一品です。
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あったか~い、豆乳みそ汁
豆乳のまろやかさに味噌のコク、さつまいもや野菜の甘味がよく合います。
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爽やかみかん寒天ゼリー
オレンジ味の寒天の上にみかんをたっぷりとのせ、中にはパインが入った贅沢なデザートです。甘さと酸っぱさでさっぱりとした味です。
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玄米ご飯
玄米は栄養価が高く、食物繊維が豊富なのが特徴です。
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青椒肉絲(チンジャオロース)
味付けがしっかりしているので、ごはんが進みます。 仕上げにごま油を加えることで、香ばしく仕上がります。
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春雨サラダ
水菜がシャキシャキ、春雨がツルツルで食感を楽しめる料理です。
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中華スープ
卵やにんじんの彩りや、コリコリしたきくらげなど見た目と食感が楽しめるスープです。
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やさいたっぷりミネストローネ
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たっぷり野菜のコンソメスープ
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ぷるぷるみかんゼリー
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みかんの牛乳寒天
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【献立】冬だ!冬至だ!冬を乗り越えろ!冬眠定食
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