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森のサラダ
チーズやマヨネーズをを使い、まろやかでコクのある味わいにしました。ブロッコリー、レタス、コーン、枝豆など野菜をたっぷりとれるサラダです。
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ふわふわ卵の中華スープ
具だくさんで栄養満点の満足感あるスープです。
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ドリア
たんぱく質、食物繊維が豊富な大豆の入った栄養満点のドリアです。大豆をミキサーにかけて目立たないようにしました。
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ほっけの野菜あんかけ
こんがり焼いたほっけに玉ねぎ・人参・小松菜・しめじの野菜あんをかけました。塩分控えめで優しい味けです。
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かぼちゃのいとこ煮
冬至の料理の代表格、かぼちゃのいとこ煮。今回は塩分を控えめにし、甘めに仕上げました。
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ひじきの煮物
家庭料理の定番であるひじきの煮物。具材がたっぷり煮汁を吸って、口の中でジュワッと旨味が広がります!具材に味を染み込ませるポイントは、粗熱をしっかり取ること!
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チキンカレー
一つ一つの調理工程にこだわり、カレー粉を使った本格的なカレーです!
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ベーコンピラフ
優しい味で野菜の甘味も感じられるピラフです。
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やさいたっぷりミネストローネ
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たっぷり野菜のコンソメスープ
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ぷるぷるみかんゼリー
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みかんの牛乳寒天
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【献立】冬だ!冬至だ!冬を乗り越えろ!冬眠定食
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