- ブロッコリー・・・30
- レタス・・・20
- コーン・・・10
- 枝豆（冷凍）・・・15
- マヨネーズ・・・10
- パルメザンチーズ・・・2.5
- こしょう・・・0.01
- ブロッコリーのつぼみは食べやすい大きさにきり、茎は、長さ2.5cm幅1cmに切る。
- レタスは消毒して長さ4cm幅4cmに切る。
- ブロッコリーをスチコン（100℃、スチーム100％、5分）で蒸す。
- コーンと枝豆を鍋で茹で、冷却する。
- マヨネーズ、こしょう、パルメザンチーズを混ぜる。
- 大ボウルにブロッコリー、レタスを入れ、5を混ぜ合わせる。
- 器に6盛り付け、上からコーンと枝豆をのせる。
