ふわふわたまごの中華スープ

ふわふわたまごの黄色とグリンピースの緑色が鮮やかです。しいたけの旨味であっさりとした味に仕上げました。
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スパニッシュオムレツ

スペイン料理であるスパニッシュオムレツを大量調理で作りました。たくさんの食材を使用し、カラフルに仕上げました。
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秋のつくね！～きのこと共に～

秋が旬のきのこをたくさん使った一品です。生姜が効いたつくねに、干ししいたけのだしが香るきのこ煮がよく合います。
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中華スープ

卵やにんじんの彩りや、コリコリしたきくらげなど見た目と食感が楽しめるスープです。
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ふわふわニラ玉あんかけ

鶏ひき肉を加えた食べ応えのあるニラ玉に、甘酢あんをたっぷりとかけ、ご飯がすすむ味に仕上げました。
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歯ごたえ抜群！きのこの旨味感じる中華スープ

秋の味覚のきのこを使った中華スープです。きのこの歯ごたえと味が一緒に楽しめ、体もポカポカします。
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きのこと小松菜のオムレツ～トマトソースを添えて～

ふわっと焼いた卵に、にんにくの効いたソースがよく合います。
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ふわふわ卵スープ

ふわふわの卵になるよう、穴あきお玉（ざる）を使います。
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