肉類 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

まぜまぜビビンパ

ごま油の香りと豆板醤のピリ辛さが食欲をそそります。
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ロールする手間を省いた、簡単ロールキャベツ！キャベツとひき肉を重ねて蒸した、ボリューム満点の一品です。トマトの風味と鮮やかな色合いが食欲をそそります。
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麺の上にマーボー豆腐をのせた、アイディア料理です。赤パプリカ、しいたけ、にんにくの茎で彩りよく仕上げました。
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肉団子と赤、緑、黄色の野菜が入った鮮やかなシチューです。肉団子は、やわらかく、ルーとからめながら食べるとよりおいしくいただけます。
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隠し味にりんごとはちみつを使い、自然の甘味とカレーの辛さが絶妙な『甘辛』カレーに仕上げました。
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具だくさんの五目ごはんの上に、ほかほかの鶏の照り焼きをのせた豪華などんぶりです。
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高カロリーな酢豚が、豆腐を使いヘルシーで食べ応え満点のおかずに変身しました。脂っこいのが苦手な人もさっぱりした酸味で美味しく食べられます。パプリカ、にんじんを使い彩りもきれいです。
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バジルの香りが効いているトマトソースをかけたチキンソテーです。
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