卵でマイルド♪カレードリア

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トマト・ブロッコリーを使用し、彩りよく仕上げたドリアです。卵・チーズでマイルドになっているので辛いのが苦手な方でもおいしく召し上がれます。
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キノコマリネ

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しめじ・えのきたけ・エリンギを使った、低カロリーのさっぱりとしたマリネです。
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じゃがいもとほうれん草のポタージュ

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じゃがいものポタージュにすることで、ほうれん草の匂いが柔らかくなり、苦手克服にも役立つ一品です。
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アセロラゼリー

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甘酸っぱいさわやかなゼリーです。見た目も華やかでビタミンＣもたっぷりです。
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【献立】あったかとろ～り和風御膳

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・桜えびの混ぜごはん ・豆腐の魚介のうまみあんかけ ・ブロッコリーの甘みそ和え～くるみ入り～ ・お麩のお吸い物 ・抹茶のみるくかん
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桜えびの混ぜごはん

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色鮮やかなあっさりとした混ぜごはんです。
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豆腐の魚介のうまみあんかけ

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帆立と蟹から出るうまみをあんかけに閉じ込めました。ねぎ・赤パプリカ・黄パプリカを使って、彩りよく仕上げています。
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ブロッコリーの甘みそ和え　～くるみ入り～

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くるみを入れて香ばしく仕上げました。
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