副菜 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

コロコロピクルスサラダ

大根、にんじん、コロコロのきゅうりが入ったさっぱり簡単ピクルスです。野菜を小さく切っているので、すぐに味がしみこみます。
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南瓜の甘みを活かしたサラダです。
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ほうれん草、もやし、ミニトマトを使って彩りよく仕上げた和え物です。やさしい味でホッとします。
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黄パプリカ、はるさめ、ごまを和え、糸とうがらし、ミニトマトをのせて彩を添えたサラダです。あらかじめカットされたはるさめを使うと、調理も簡単です。
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野菜をたくさん使った、彩りのよいサラダです。
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酸味のきいたさっぱりとした味わいです。こってりとした料理とあわせると美味しくいただけます。
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色とりどりの具材を使った、目で楽しめるサラダです。さらにきくらげのコリコリ感で食感も楽しめます。
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マヨネーズとしょうゆにからしを加えてピリ辛に仕上げました。カシューナッツの食感が魅力です。彩りにトマトをそえました。
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