エネルギー：46kcal たんぱく質：1.6g 　脂質：1.8g 　炭水化物：6.8g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ ロースハム…5
・ きくらげ(乾燥)…1
・ 黄パプリカ…10
・ もやし…20
・ きゅうり…10
・ ミニトマト…20（2個）
・ 穀物酢…4
・ 砂糖…3
・ 食塩…0.3
・ ごま油…1
■調理方法
1. ロースハムを半分に切り、さらに5mm幅に切る。
2. きくらげは水でもどし、1.5cm角程度にちぎり、ゆでて水気をきる。
3. 黄パプリカは5mm幅の繊切りにし、蒸す。
4. もやしはひげを取り、蒸す。
5. きゅうりはななめ切りにし、5mm幅の繊切りする。
6. ボウルに穀物酢、砂糖、食塩、ごま油を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
7. 6にパプリカ、もやし、ロースハム、きくらげ、きゅうりの順で加えて混ぜる。
8. 器に盛り、上にヘタをとったミニトマトをのせる。