スパニッシュオムレツ

スペイン料理であるスパニッシュオムレツを大量調理で作りました。たくさんの食材を使用し、カラフルに仕上げました。
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シャキシャキサラダ

切り干し大根と野菜のシャキシャキした食感と、甘いドレッシングがポイントのサラダです。
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ほっこりスープ

玉ねぎとキャベツを使ったシンプルでやさしい味のスープです。
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さつまいもミルクプリン

秋が旬のさつまいもをたっぷり使って作りました。
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【献立】 秋を食べる！　彩り定食

塩味、酸味、甘味、旨味を活用しているため、バランスの取れた味付けです。キノコやサツマイモを使用し、見た目、味でも秋を感じてもらえるような献立です。
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紅葉ごはん

にんじん、ひじき、油揚げのうまみがでている、おかずと合う薄味のごはんです
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秋のつくね！～きのこと共に～

秋が旬のきのこをたくさん使った一品です。生姜が効いたつくねに、干ししいたけのだしが香るきのこ煮がよく合います。
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森と太陽のシャキシャキサラダ

豆苗と水菜で「森」を、トマトで「太陽」を表現しました。見た目の満足度はもちろん、多くの野菜でシャキシャキと感じられるさわやかな一品です。
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