南瓜のしっとり羊羹

秋が旬の南瓜とあんの2層からなる羊羹です。2種類の味を楽しめ、見た目も楽しいデザートです。
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【献立】　野菜たっぷり中華定食

あんかけ焼きそば、チヂミ、サラダに野菜が多く入っているため、食物繊維を多く摂取できる献立です。
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あんかけ焼きそば

あんかけの具材に野菜がたくさん入っているので、食物繊維をたっぷり摂ることができます。
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切り干し大根サラダ

切り干し大根の歯ごたえを感じるサラダです。
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中華風チヂミ

中華料理の葱油餅を、大量調理向けにチヂミにアレンジしました。
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杏仁豆腐

いちごジャムをのせたプルプルの杏仁豆腐です。
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【献立】体ぽかぽかさばのしょうが煮定食

見た目が地味になりがちな煮魚ですが、つけ合わせやおかず、デザートを工夫し彩の良い献立にしました。
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体ぽかぽかさばのしょうが煮

生姜を入れているのでさば特有の臭みがなく、ご飯によく合います。
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