sta | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

コロコロリンゴゼリー

皮付きリンゴのコロコロとした食感と、ゼリーのツルンとした食感が絶妙です。
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･さくらえびご飯･肉だんごの具だくさんあんかけ･トマトとほうれん草のアーモンド和え･おくらのとろろ汁･黒糖ういろう
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さくらえびとごま油があたたかい色合いの混ぜご飯です。ごま油の香りが食欲をそそります。
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ぶなしめじ、れんこん、里芋といった秋が旬の野菜を使ったあんかけです。しょうがの効いた肉だんごが食欲をそそります。
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トマトとほうれん草を使い、彩りが綺麗な一品です。アーモンドの食感がアクセントになっています。
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おくらやとろろを使い、トロトロとした口当たりのいい汁物です。
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黒糖で甘さをだし甘すぎないものになりました。また米粉を使っていないため、食べやすい味に仕上がりました。
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・じゃこの混ぜごはん・あじのさっぱりあんかけ・ころころ里芋の煮物・かきたまみそ汁・いちご牛乳かん
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