エネルギー:56kcal たんぱく質:0.2g 脂質:0.2g 炭水化物:14.9g
■材料と一人分の純使用料
・ リンゴジュース…80
・ 粉寒天…0.5
・ りんご…15
・ レモン汁…3
・ 水…1
・ 砂糖…3
・ 水…14
■調理方法
1. 皮がついたままのりんごを、1㎝の角切りにし、1gの水で薄めたレモン汁につける。
2. 鍋にりんごジュースと砂糖を入れ50~60℃に温める。
3. 別の鍋に寒天と水を入れ加熱して煮溶かし、1~2分間沸騰させる。
4. 3の寒天液に2のりんごジュースを加え、ゼリー液を作る。
5. 容器にゼリー液を注ぎ、冷やし固める。
6. 固まったら、リンゴを上に飾る。
コロコロリンゴゼリー

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