エネルギー：56kcal たんぱく質：0.2g 脂質：0.2g 炭水化物：14.9g

■材料と一人分の純使用料
・ リンゴジュース…80
・ 粉寒天…0.5 　　
・ りんご…15
・ レモン汁…3
・ 水…1 　
・ 砂糖…3 　
・ 水…14
■調理方法
1. 皮がついたままのりんごを、１㎝の角切りにし、１ｇの水で薄めたレモン汁につける。
2. 鍋にりんごジュースと砂糖を入れ50～60℃に温める。
3. 別の鍋に寒天と水を入れ加熱して煮溶かし、1～2分間沸騰させる。
4. 3の寒天液に2のりんごジュースを加え、ゼリー液を作る。
5. 容器にゼリー液を注ぎ、冷やし固める。
6. 固まったら、リンゴを上に飾る。