sta | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

黒ごまプリン～杏仁ソースがけ～

寒天を使い新食感に仕上げました。一口で２度おいしいごまプリンです。
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・ほかほかごはん・和風とろとろあんかけ豆腐ハンバーグ・シャキシャキ大根のバルサミコ酢サラダ・初雪ほっこり味噌汁～投入仕立て～・ふなっし～と愉快な仲間たちゼリー
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ふんわりやわらかな豆腐ハンバーグに、赤ピーマン・黄ピーマン・さやいんげんを使った彩り鮮やか和風あんかけをかけて召し上がれ。
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切り干し大根、きゅうり、にんじんのシャキシャキとした食感がたのしめる、食物繊維たっぷりの和風サラダです。バルサミコ酢の酸味が食欲をそそります。
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5種の具材が入った、栄養満点の豆乳味噌汁です。豆乳のまろやかな風味がやさしく広がります。
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洋なしのふなっしーに加え、白桃、パイン、みかん、さくらんぼも大集合した、カラフルなフルーツゼリーです。レモン汁のほどよい酸味がより一層美味しさを引き立てます。
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・白いご飯・鱈の和風きのこあんかけ・さつまいものバターしょうゆ炒め・小松菜と油揚げのみそ汁・やわらか抹茶プリン
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鱈に、しいたけ、えのきたけ、にんじんが入った、しょうゆベースのあんをかけました。大根おろしを添えて、あっさりとした味も楽しめます。
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