食物繊維 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

新鮮香油冷菜

さやいんげん・赤ピーマン･黄ピーマンを使って、彩りよく仕上げた丼です。トウバンジャンの辛さが食欲をそそります。
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林檎の食感が残ったデザートです。林檎と胡麻クリームが以外に合うのです。
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東南アジアでは揚げ魚をトマトソースで煮込む料理が親しまれています。今回は、食べやすいように給食風にアレンジしました。
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おからを使った食物繊維たっぷりのサラダです！レンコンのシャキシャキ感とマヨネーズとぽん酢しょうゆの相性がバッチリでさっぱり上品な味です！！
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さつまいも、にんじん、ごぼう等、秋の根菜を使った味噌汁です。食物繊維を多く含むので、女性にオススメです。
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野菜と豆がたくさん入っていて、食物繊維がたっぷりとれるトマトスープです。
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玄米を入れることにより、白米では不足しがちな食物繊維やミネラル類を補うことができます。
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ほっくりとしたじゃがいもがたっぷり！心も体も温まるスープです。
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