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キャベツとツナの和え物
キャベツのシャキシャキとした食感が楽しめます。ごまの香ばしさと程よい酸味が効いた、さっぱりとした和え物です。
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ほうれん草と卵のすまし汁
卵とほうれん草の優しい味のすまし汁です。どんな料理にも合わせやすいシンプルな汁物です。
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鮭のホイル焼き
ぽん酢しょうゆとバターでさっぱりと仕上げた、野菜ときのこをたっぷりと摂る鮭のホイル焼きです。ぽん酢しょうゆの酸味とバターのコクが相性抜群で、食材の美味しさを引き立てます。
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切り干し大根の煮物
切り干し大根、油揚げ、にんじん、ひじきをだしで煮ました。塩分控えめのやさしい味わいです。
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のっぺい汁
具だくさんで満足感があります。体が温まり、寒くなり始める秋にぴったりの一品です。
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彩り野菜サラダ
醤油ベースのドレッシングにお酢でアクセントを効かして、さっぱりした味わいのサラダにしました。6種類の野菜が入っているので、食感も楽しめます。
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豚ひき肉とピーマンのドライカレー
緑黄色野菜をたっぷり食べられるカレーです。カレーに必要なスパイスや香辛料を使うことなく、カレー粉一つで完成させられるので、お昼ご飯に簡単に作ることができます。
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小松菜と大根とトマトのサラダ
大根のシャキシャキ感を残し、さっぱりと食べられるサラダです。トマトの赤色で食卓を華やかにしてくれます。
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やさいたっぷりミネストローネ
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【献立】冬だ!冬至だ!冬を乗り越えろ!冬眠定食
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