きのこ類 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

小松菜とれんこんのシャキトロあえ

れんこんのシャキシャキとした歯ごたえがよいあえものです。
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ホッとする里芋の煮物はどこか懐かしい味がします。
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さっぱりとした味付けのスープです。トマトの酸味がアクセントになりクセになること間違いなし！
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韓国料理の定番でもあるわかめスープです。卵のフワフワ感と木耳のコリコリ感が楽しめます。お好みでごま油の量を調節するとより美味しくいただけます。
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鮭・きのこ・野菜をホイルで包んで焼きました。マヨネーズで味付けしているため、しっかりと味がしみてご飯によく合います。
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この料理では肉をフライパンで焼くのではなく、オーブンで焼きます｡このため、油を使わずヘルシーな料理に仕上がっています。トマトの赤が映えています｡
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卵ときのこを使った低エネルギーなあっさり味のスープです。素材の味が生きてます！
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旬のきのこをたっぷり使いました。きのこのだしが効いて、ホッとする美味しいお味噌汁です。
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