中華 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

雪んこの赤いリボン

牛乳かんの甘さといちごの甘酸っぱさが絶妙なデザートです。後味さっぱりなので食後のデザートにぴったりです。
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・ぷちぷち麦ごはん・カラフル野菜のホイコーロー・かぶりついチャイナ・具だくサンラータン
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黄パプリカ・ピーマン・にんじん・キャベツを使って、とてもカラフルに仕上げたホイコーローです。にんにく・しょうがの風味が食欲をそそります。
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栄養豊富なかぶを丸ごと使用したさっぱり味の漬物です。青しそやごま、くこの実も加えて風味と色合いも楽しめるようにしました。
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かに風味かまぼこ、にんじん、小松菜、卵のように色とりどりの食材を用いた華やかなスープです。ほんのりやさしい酸味でさっぱりしたいときにお勧めです。
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ふるふるとした食感の杏仁豆腐に、甘酸っぱいオレンジソースをかけました。白とオレンジのコントラストがきれいなデザートです。
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・什錦飯（海鮮あんかけ丼）・凉拌海蜇（くらげのサラダ）・蛋花湯（たまごスープ）・杏仁豆腐
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ほかほかご飯にボリュームたっぷりのあんをかけました。
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