秋の食材であるきのこたっぷりのあんかけソースを鶏肉にかけた料理です。しょうがの隠し味が効いています。
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オクラや長芋、なめこなどのネバネバした食材を使った、女の子が大好きなサラダです。ポン酢で味付けをしているので、あと味すっきりです。
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にんじん、ごぼう、じゃがいも、たまねぎ、木綿豆腐を使った具沢山の味噌汁です。
だし汁に豆乳を加えているので、まろやかな味になっています。
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秋の味覚さつまいもの素朴な味わいを生かしたデザートです。なめらかな舌触りが特徴的です。
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・ 白飯
・ たっぷり野菜のちゃんちゃん焼き
・ 切り干し大根のゆずこしょうサラダ
・ けんちん汁
・ かぼちゃようかん
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野菜ときのこをたっぷり使った鮭のホイル焼きです。みそバターとしょうがのタレがくせになる美味しさです。
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食材を切って和えるだけの簡単サラダです。ゆずこしょうがアクセントです。
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人参・大根・ごぼう・小松菜が入った野菜たっぷりの汁ものです。ゴマ油の香ばしさが食欲をそそります。
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