エネルギー：190kcal たんぱく質：18.7g 　脂質：7.9g 　炭水化物：9.9g

■材料と一人分の
純使用量(g)
・ 鮭 … 75
・ まいたけ … 20
・ ピーマン … 10
・ キャベツ … 20
・ にんじん … 15
・ たまねぎ … 20
タレ
・ しょうが … 2
・ みそ … 8
・ 酒 … 2
・ みりん … 2
・ 砂糖 … 2
・ バター … 3
■調理方法
1. まいたけは小房にわける。
2. ピーマンは千切りにする。
3. キャベツは２ｃｍ角のざく切りにする。
4. にんじんは短冊切りにする。
5. たまねぎは繊維に沿って１ｃｍ幅に切る。
6. しょうがをすりおろす。
7. バターは湯せんにかけて溶かす。
8. 野菜をすべて混ぜ合わせる。
9. タレの調味料とすりおろしたしょうが、バターを混ぜ合わせる。
10. アルミホイルに鮭、野菜、タレの順番にのせて包む。
11. 10をスチームコンベクションオーブンで190℃スチーム60％で15分間加熱する。
12. 皿にホイルを開かずにのせてできあがり。