エネルギー：82kcal たんぱく質：1.9g 　脂質：4.0g 　炭水化物：10.3g.

■材料と一人分の純使用量（g）
・ きょうな … 25
・ ミニトマト … 2個
・ 切り干し大根 … 5
・ さくらえび … 1
　ドレッシング
・ 酢 … 6
・ しょうゆ … 4
・ 砂糖 … 3
・ ゆずこしょう … 0.3
・ 油 … 4
■調理方法
1. まいたけは小房にわける。
2. ピーマンは千切りにする。
3. キャベツは２ｃｍ角のざく切りにする。
4. にんじんは短冊切りにする。
5. たまねぎは繊維に沿って１ｃｍ幅に切る。
6. しょうがをすりおろす。
7. バターは湯せんにかけて溶かす。
8. 野菜をすべて混ぜ合わせる。
9. タレの調味料とすりおろしたしょうが、バターを混ぜ合わせる。
10. アルミホイルに鮭、野菜、タレの順番にのせて包む。
11. 10をスチームコンベクションオーブンで190℃スチーム60％で15分間加熱する。
12. 皿にホイルを開かずにのせてできあがり。