東南アジアでは揚げ魚をトマトソースで煮込む料理が親しまれています。今回は、食べやすいように給食風にアレンジしました。
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押し麦をたくさん加えた、かみごたえのあるご飯です。白飯より食物繊維をたっぷりとれます。
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具沢山の炊き込みご飯の上に、豚挽き肉のそぼろと炒り卵をのせた彩り豊かなそぼろ丼です。卵のフワフワ感が決めてです。
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梅と大根葉を使った程よい酸味のさっぱりしたご飯です。彩りもきれいで、梅と大根葉とごまの相性が抜群です。優しい味わいのため様々な料理と合います。
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栄養たっぷりの玄米を混ぜ合わせたご飯です。
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ハンハーグとあんかけに野菜をたっぷり使った、和風ハンバーグです。ご飯との相性がぴったりです。
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にんじんの赤色が野菜の緑色、米の白さに鮮やかに映えたご飯です。くどくない味わいでモリモリ食べれます。
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かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、緑ピーマン、黄パプリカを使って、具だくさんに仕上げたピラフです、見た目が鮮やかで、カラフルな1品です。
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