エネルギー：279kcal たんぱく質：6.2g 　脂質：2.7g 　炭水化物：53.1g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 米…65
+水…85
・ 大根…30
・ しらす干し…5
・ グリンピース…10
・ 油…2
・ だし汁…7
・ しょうゆ…1
・ 砂糖…1
・ 酒…1
■調理方法
1. 米は洗米後60分以上浸水し、炊飯する。
2. 大根は1cmのさいの目切りにする。
3. 鍋に調合油としらす干しを入れ炒め、カリカリになったら取り出しておく。
4. 次に大根を入れ火が通ったら、だし汁、しょうゆ、砂糖、酒を入れて煮詰める。
5. しらす干しを加え、水分がなくなってきたらグリンピースを加えて蒸らす。
6. 炊き上がったご飯に具を混ぜ合わせる。
7. 茶碗に盛り付ける。