ひじきたっぷり甘酢和え


エネルギー:53kcal たんぱく質:1.5g  脂質:3.1g  炭水化物:4.3g
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■食材と1人分の純使用量(g)
・ ひじき…3
・ 砂糖…0.2
・ しょうゆ…0.4
・ 酢…0.4
・ もやし…40
・ 塩…0.15
・ サニーレタス…10
・ ミニトマト…10
・ みそ…2
・ 酢…3
・ 油…3
・ 砂糖…1
■調理方法
1.ひじきを水で戻し、水を切っておく。
2.もやしはスチコン(温度100℃、スチーム100%)で蒸した後、塩で下味をつける。
3.サニーレタスは3cm×3cmにちぎる。
4.鍋に湯を沸かしひじきをゆで、ザルにあげてしっかりと水洗いする。
5.ひじきにしょうゆと酢をかけて混ぜる。
6.ボールにひじきともやしを入れ、合わせておいた甘酢ソースを混ぜる。
7.器にレタスをしき、その上にひじきともやしをのせ、ミニトマトをのせる。


投稿者:2年生 日時:2011/11/02 01:02