副菜 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

にんじんのマリネサラダ

にんじんをたっぷり使ったカラフルで歯応え抜群のマリネサラダ。さっぱりとしているのでついつい箸が進んでしまう味。
本文を読む

色鮮やかな見た目のきれいなサラダです。酸味のきいたさっぱりしたドレッシングで、ビタミンCもたっぷり摂れます。隠し味はだし汁です。
本文を読む

ブロッコリーと甘酢の意外な組み合わせ。実はとっても相性がいいんです。
本文を読む

豚肉、チンゲン菜、えりんぎが入ったちょっと辛めの炒め物です。ビタミンB1、食物繊維、鉄分が豊富です。
本文を読む

切干しだいこんとこまつなを使った、ちょっと懐かしい煮浸しです。切干しだいこんとこまつなは、日本人に不足しがちなカルシウムと食物繊維を多く含む食品です。
本文を読む

みずみずしい鮮やかな野菜とマヨ醤油の風味が食欲をそそります。
本文を読む

かぼちゃの甘さが特徴のサラダ。まろやかな味わいです。
本文を読む

鉄、カルシウム、食物繊維、ミネラルなど、不足しがちな栄養素がぎっしり詰まった嬉しい和え物。けしの実とかいわれの飾りで、上品に決まります。
本文を読む