【献立】秋のわくわく中華ランチ

セロリ、ごぼうなど香りに特徴のある野菜を使用したり、味付けにトウバンジャンを使うなど、献立全体に偏りが出ないように工夫しました。
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ふわふわニラ玉あんかけ

鶏ひき肉を加えた食べ応えのあるニラ玉に、甘酢あんをたっぷりとかけ、ご飯がすすむ味に仕上げました。
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シャキシャキ！豚しゃぶサラダ

ドレッシングの味が全体に染み渡るように豚肉を浸しました。シャキシャキ感を出すために、もやしの火の通り具合に気を付けました。
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栄養もりもりスープ

好き嫌いの分かれる食材を食べやすい味付けにしました。栄養価の高いスープです。
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とろとろさつまいもプリン

秋の味覚であるさつまいもをたっぷり使い、黒ごまのアクセントを効かせた、濃厚新食感プリンです。
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【献立】楽秋迎冬！北の大地定食

秋の食材であるきのこを使用したり、大根おろしを雪に見立てたりと、北海道の秋冬を感じられるメニューを取り入れました。ご飯の進む味付けを意識した、ボリューミーな献立です。
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海風香る　じゃこわかめし

北海道の海を感じるわかめの香りと、じゃこの食感が楽しい一品です。単品でも、味の濃いおかずでもよく合います。
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初雪で心躍る♪タッタ♪竜田揚げ

大根おろしと甘酸っぱいタレでさっぱりいただく竜田揚げです！見た目も鮮やかです！
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