2010年の実習 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

ふわふわタラのカリカリ焼き　～大地の恵みトマトソース～

ふわふわのタラにこんがりきつね色の衣がベストマッチ！にんにくの風味が効いたトマトソースが食欲をそそる一品。油で揚げていないのでとっても低カロリー。
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さつまいもの甘味とチーズの塩味のバランスが絶妙。カルシウムと食物繊維が豊富にとれる栄養満点レシピ。
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あさりとたくさんの野菜から出ただしを生かしたやさしい味です。あさりの豊富な鉄分と野菜の食物繊維・ビタミンで、元気がわいてくるスープです。
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牛乳とヨーグルトのなめらかなムース。上にかけた甘いイチゴソースがかわいらしいデザートです。
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・焼きたてパン・さけのあったかクリームシチュー・コーンと根菜のシャキシャキサラダ・さつまいもとりんごのフラン
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鮭をはじめ、かぼちゃやきのこなどがたっぷり入ったシチューです。低脂肪乳を使っているので、エネルギーが控えめです。寒くなってくる季節にぴったりな体温まる料理です。
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コーンとシーチキンの缶詰で簡単にできます。
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カスタードに、さつまいもとりんごをのせて焼き上げた、秋の味覚たっぷりのデザートです。
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