エネルギー：135kcal たんぱく質：4.4g 　脂質：2.1g 　炭水化物：24.7g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ りんご … 25
・ さつまいも … 20
・ カスタード
・ 低脂肪乳 … 50
・ 卵 … 15
・ 小麦粉 … 5
・ 砂糖 … 5
・ シナモン … 0.02
・ ミント … 0.05
■調理方法
1. さつまいもを蒸し、皮をつけたまま、3mmの厚さのいちょう切りにする。
2. りんごも皮をつけたまま、3mmの厚さのいちょう切りにし、水にさらす。
3. 鍋に低脂肪乳、卵、砂糖を入れ弱火にかけて、泡だて器でかき混ぜる。
4. 小麦粉をふるい入れ、かき混ぜながら、弱火で煮る。
5. 全体がとろりとしてきたら、火を止める。
6. 型にさつまいもとりんごを敷き詰め、カスタードを流し入れる。
7. 180℃のオーブンで、20分間焼く。
8. オーブンから取り出し、シナモンをふりかけ、ミントを添える。
冷たくして食べる場合は、冷蔵庫で冷やした後に、ミントを添える。