sta | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

もちもち白玉団子～和ソース添え～

抹茶を使うことで、甘さだけでなく苦味もあるので飽きずにおいしく食べることができます。いちごを添えるので彩りもきれいです。
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・バターロールパン・タラのピカタ～トマトソースかけ～　エリンギとこまつなのソテーを添えて・栄養満点！かぼちゃサラダ・たっぷり野菜のコンソメスープ・ブルーベリーとバナナのヨーグルト
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旬のたらのピカタにじっくり煮込んだトマトソースをかけた、彩り鮮やかな一品です。ソテーは、エリンギとこまつなとコーンを炒めたバターの風味豊かな一品です。
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冬が旬のかぼちゃを使ったサラダにしました。かぼちゃのほかにもきゅうりやレーズン、ごまを入れて、具だくさんなサラダに仕上げました。
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野菜を多く使い栄養も豊富なコンソメスープです。しっかり煮ているため野菜が柔らかく食べやすく、体もあったまる一品です。
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ヨーグルトにバナナとブルーベリーを飾り、おしゃれに仕上げました。
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・ライス・Oh! Egg Big Burg～３種のキノコソース添え～・カラフルVitamin salad ・Pumpkin milk soup ・Fruits Mix
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卵を目立たせるために、大胆にまるごと卵を包んだインパクトのあるハンバーグを考えました。ソースは３種のきのこを使い、トマトで煮込み、秋の味覚が感じられる献立にしました。
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