- コーン（クリーム缶）・・・30
- たけのこ（水煮／繊切り）・・・15
- 卵・・・15
- きくらげ（乾燥）・・・0.5
- さやえんどう・・・2.5
- 水・・・140
- 顆粒中華だし・・・1
- 酒・・・3
- 塩・・・0.4
- こしょう・・・0.01
- 片栗粉・・・1.5
- 水・・・1.5
（水溶き片栗粉）
- きくらげをたっぷりの水でもどし、適当な大きさにちぎる。
- さやえんどうを下茹でし、冷めたら繊切りにする。
- 鍋に顆粒中華だしと水を入れ煮立たせ、たけのこ、コーン、きくらげを加えて煮る。
- 塩、酒、こしょうで味を調える。
- 水溶き片栗粉を加える。
- 5を沸騰させ、溶き卵を回しいれる。
- 6を器に盛りつけ、さやえんどうを散らす。
