■材料と一人分の純使用量（g）

• かぼちゃペースト・・・30
• 牛乳 ・・・ 40
• 砂糖 ・・・ 7
• 粉寒天・・・ 0.4
• 水 ・・・ 14
• ゆであずき（缶詰）・・・5

■調理方法

1. かぼちゃペーストを蒸し、温めた牛乳と混ぜて裏ごしする。
2. 鍋に寒天と水を入れ1～2分ほど沸騰させ、しっかりと溶かす。
3. 火を止め、1を加え混ぜ合わせる。
4. 寒天液を器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5. 固まったら、あずきを盛りつける。