乳・乳製品 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

アセロラゼリー

アセロラジュース・グラニュー糖・ゼラチンを使って、あっさりとした味わいに仕上げたデザートです。上にのっている甘い生クリームがさっぱりしたゼリーに合います。
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ゴマと牛乳を使ったカルシウムたっぷりのプリンに、ビタミンCいっぱいのいちごを乗せたデザートです。
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甘さがしっかり、彩りキレイ☆幸せな気分になる白玉ポンチです。
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にんじんとヨーグルトの色鮮やかでさわやかなゼリーです。
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かぼちゃの甘さとレモン汁のすっぱさの相性がバッチリです。デザートみたいなサラダです。
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冷たい牛乳寒天の上に、冷たいいとこ煮のソースをかけたデザートです。いとこ煮という名は、堅いものからおいおい・めいめい煮たことに由来しているという説と、同じ畑で収穫された野菜だから、いとこ煮という説もあります。
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牛乳とカルピスでさっぱりした甘さに仕上げました。ゆるめのゼリーとタピオカの食感が楽しいデザートです。
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低脂肪乳を使い、あっさりと仕上げたエネルギー控えめのデザートです。
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